El municipio de Arucas se prepara para celebrar la 5ª edición de la “Ruta de la Tortilla”, un evento gastronómico que tendrá lugar los días 8 y 9 de mayo y que reunirá a nueve establecimientos locales en torno a una de las elaboraciones más emblemáticas de la cocina española.
La iniciativa se desarrollará el viernes 8 de mayo en horario de 18:00 a 23:00 horas, y el sábado 9 de mayo de 12:00 a 23:00 horas, ofreciendo a vecinos y visitantes la oportunidad de degustar una amplia variedad de tortillas con propuestas innovadoras y sabores sorprendentes.
En esta edición participan nueve restaurantes del municipio, cada uno con una creación única que pone en valor la creatividad culinaria y el producto local. Entre las propuestas destacan elaboraciones como “Plátano macho”, del Bar cafetería Chaplin, elaborada con plátano sudamericano y queso semiduro; “Langorote”, de Heladería Cafetería Lima-Limón, con langostino y almogrote; o “La Porktortilla”, de Musiú Arucas, a base de chicharronada.
También se podrán degustar propuestas como “La caramelizada”, del Restaurante Entre Duelas y Tapas, con beicon y cebolla caramelizada; “Maldita trufada”, de El Jardín (by Galileo), con trufa; o “Mar i Prio”, de Mar i Prio Ristorante Pizzeria, que combina chorizo de Teror, guanciale y pecorino romano. Completa la ruta de las tortillas con “Chipirones en su tinta La Cantonera”, de La Nueva Cantonera; “11:11”, de Vinoteca 11:11 Eleven Arucas, con toque teriyaki; y “Chimichurrazo”, de Heineken 5mentarios, con chorizo parrillero y chimichurri.
Un impulso a la gastronomía y al comercio local
El objetivo principal de esta iniciativa es dinamizar el sector de la restauración local y fomentar el consumo en los establecimientos del municipio, al tiempo que se promueve la innovación gastronómica y se ofrece una experiencia atractiva tanto para residentes como para visitantes.
En este contexto, el sábado 9 de mayo, de 10:00 a 15:00 horas, se celebrará también la Feria del Comercio Local de Arucas, en la C. Juan de Bethencourt Domínguez, donde numerosos stands de comercios locales de diferentes sectores ofrecerán sus productos y servicios. Esta feria complementa la oferta gastronómica del fin de semana, convirtiendo la jornada en una oportunidad ideal para disfrutar del municipio, apoyar al comercio de proximidad y descubrir la diversidad empresarial de Arucas.
La “Ruta de la Tortilla” se consolida así como una cita destacada dentro del calendario gastronómico de Arucas, contribuyendo a poner en valor la calidad y diversidad de su oferta culinaria. Desde la organización se anima a la ciudadanía a participar en esta propuesta, recorrer los distintos establecimientos y descubrir las diferentes versiones de este plato tradicional reinterpretado con creatividad.
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